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Orangen-Herzli
Herzförmigen Guezli kommen zu jeder Jahreszeit gut an. Ob als Geschenk, als Tischdeko oder einfach zum Kaffee - sie sorgen immer für gute Stimmung.
Zutaten
Guezli | Cell |
350g | geschälte Mandeln, gemahlen |
200g | Zucker |
1 Prise | Salz |
1 TL | happy food Orangenpulver |
1,5 | Eiweiss |
Orangenglasur | |
150g | Puderzucker |
2 EL | Blutorangensaft |
0,5 TL | happy food Orangenschale |
Zubereitung
Guezli backen
Mandeln, Zucker, Salz und Orangenpulver in einer Schüssel mischen. Eiweiss beigeben, alles zu einem Teig zusammenfügen.
Teig zwischen zwei Backpapier oder auf wenig Zucker 7mm dick ausfallen. Herzli ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei Raumtemperatur 5 bis 6 Stunden oder über Nacht trocknen lassen.
In der Mitte des auf 160ºC vorgeheizten Ofens 8 bis 10 Minuten backen.
Verzieren
Alle Glasur-Zutaten gut verrühren, bis eine dickflüssige Glasur entsteht. Die warmen Herzli mit der Orangenglasur bestreichen.
